水餃煎餃大餐

難得的周休二日的禮拜六
我只有三四台簡單的手術
迅速的到醫院趕完所有局部麻醉的手術

我希望早上十一點半前趕到我們專科護理師的家裡幫忙包水餃
這可是我們過年完
第一次的聚餐

三四斤的絞肉加上一顆剁得粉碎拌過鹽巴絞乾水的大高麗菜
一點薑還有一些辛香料香油
我們幾個人面對著一大堆的水餃皮
開始兩個人一組拼命包水餃

各色的家傳包法一律出籠
有折荷葉邊的
有像韮菜盒子的
也有搞得跟刻花包子一樣漂亮的包法不一而足

我學習的是我岳父的正統水餃攤子的包法
將足夠份量的菜肉小心合起水餃皮的兩邊
以兩手大拇指食指一夾
就變成一個像立頓立體紅茶包一樣漂亮可以一個個站得挺直份量足夠的大水餃

水餃一下子就噗通噗通的下了一大鍋
才知道菜肉的比例有些不夠專業
生薑也加得有點多搶走了菜肉的香氣與嚼感
吃起來有些素食水餃的感覺

我們保留了幾十顆餃子做成煎餃
意外的受歡迎
哈
沒有人不喜歡煎得焦香爽脆的麵皮味兒

吃水餃當然要來一大鍋酸辣湯才搭配得上
我第一次吃到康寶湯包加上一大堆自行加上去的" 三絲" 以及豆腐條兒煮出來的" 快湯 "
嘻
還真不錯

吃飽喝足
大家東扯西聊
逗弄著已經離職同事兩個龍鳳雙胞胎玩兒
很快的小夜班的同事就要去點卯上工了
其他的人都聊到眼迷臉倦才陸續告別回家

呼
比起每次都喝酒喝到爛醉的科內聚餐
還是大家打點精神正正經經的在家裡煮食一餐
還是最舒服愜意..

聖誕狂歡夜

以前如果您問我說朋友之間最high 的事情是什麼
那我想我會回答莫過於三五好友喝個小酒打屁聊天
在大家還沒有太醉之前
在太座還沒生氣鎖門之前
各自唱著歌走路歪斜的回家睡覺
這次的聖誕夜
我們很無恥的要求我們的專科護理師一定要邀請我們去他們家參加
一年一度的喝酒大會餐
一大群離職的唸書的轉業的待業的嫁人的以前的加護病房老小姐
不是 
是資深小姐
跟著一大群處得來的新小姐
早早請好隔天的假
在聖誕夜一起上costco 買一些冷凍的或現成的菜
煮個火鍋或雞湯
拿出家屬們貢獻的水果
買好20顆骰子跟一副撲克牌
大家呼朋引伴
告別家裡有些生氣冒煙的小孩老婆老公
嘻
一群人抬著一箱箱的啤酒
拿著volka 及威士忌
還有調酒用的蘇打水萊姆汁跟新鮮檸檬片
通過嚇得臉色有些不太自然的警衛
哈
馬上二話不說
開始今天的聖誕大餐
我們有超大份薄片pizza,
沙拉, 烤雞, 北平烤鴨, 芝士牛肉捲, 以及椒麻雞
還有我親愛老婆準備的十人份烏骨雞湯
再來是吃不怕的兩打貝爾帕斯軟cheese
及跟cheese 超搭的無子葡萄
再來是一大箱橘子柳丁
還有一個吃死人不償命的12吋超甜超奶提拉米蘇
真的大家似乎刻意餓了一天
狼吞虎嚥一下子幹掉好幾盤大菜
連熱湯都只剩下一點點
原來
大家窩在家裡不拘束的穿著睡衣埋頭猛吃
才能盡興的吃完平常老是剩下一堆的菜
等到湯足飯飽
已經有人開始殺檸檬準備調酒
開始第一階段的volka 雞尾酒小試身手
以前離職嫁做人婦的開刀房小姐
剛好打電話來祝賀聖誕快樂
才知道我們正在NSP家中辦聖誕轟趴
苦著聲音
非常希望也可以拋下無趣的老公一起來台中狂歡


由於我親愛的老婆還沒解除我的禁酒令
我只意思性的喝了一口
然後找來代打的好朋友
離開開始狂歡的他們一大群人
結果聽說是
一群人行酒令玩撲克牌骰子
糊裡糊塗喝掉了一大箱啤酒一罐volka, 一罐58度高梁
有人喝醉了睡著醒過來繼續喝
一直到有人問他會不會後悔醒過來大夥笑到不行為止
最恐怖的是
無法喝下酒的
則以讓別人幫忙化臉妝代替
然後就在大家再也喝不下去的時候
一群人一起下樓
頂著妖怪般的濃妝跑到全家便利商店
買了一根冰棒
然後要求店員照下大夥的合照
結束瘋狂聖誕夜Homeparty
沒跟上隊伍的我
兩天後才聽到參與者的實況報導
唉
人不輕狂枉少年呀
年輕真好!!!

手風琴之戀....

朋友的表哥原本是清大的電子人才
父母親把他送到國外去
結果他卻選擇頭也不回的愛上樂器彈奏; 手風琴

就在他花了三百萬元整理好的的音樂民宿開張的第一個週末
就在民宿一樓與同樣一頭栽進古典吉他在巴黎混了好多年的交大畢業生
做了一場小型的室內演奏會

古典吉他的渾厚和弦低音節奏與佛朗民哥的輪指總是讓我驚嘆不已
等到手風琴一出聲我才知道這個樂器一定會讓所有對室內沙龍音樂有興趣的人無法釋手
我過去一直以為室內樂的靈魂非小提琴莫屬
可是仔細聆聽法國沙龍音樂與地中海島國的歡慶音樂
手風琴簡直是另一個勾魂裡的重要角色

他的音色類似口琴與小喇叭的合體
確有不急不徐可以拖得無比長的拉長音與類似人體發音的自然音域
不管是低迴詠唱或熱情輕快都可以表現的感性異常
探戈名曲 POR UNA CABEZA ( 試聽參考http://www.youtube.com/watch?v=dBHhSVJ_S6A&feature=related 與 http://www.youtube.com/watch?gl=TW&hl=zh-TW&v=fWRzQBwPT-c  )
表現起來雖然沒有小提琴般陰柔
卻更近乎人聲
讓人耳油流滿地

至於經典的吉他與手風琴的合奏曲cafe 1930 (試聽參考http://www.youtube.com/watch?gl=TW&hl=zh-TW&v=tS-oIws-aSU )
更令人聽得讓人毛孔直豎頭皮發麻
安可聲不斷
我的眼前模糊
看著擠滿整間可能不到三十坪大可是超過六十位的時尚男女
秉住呼吸
這個音樂饗宴讓人感受台中週末夜的文化氛圍似乎盡在不言中...

連老天爺都笑了....

利用孩子暑假全家到著名的蘇澳冷泉泡湯
挑高的設計以及紅磚牆面的設計讓人思古幽情
冷泉的氣泡黏附在身體的每個毛細孔上
讓人想起以前養水族箱的時候一大堆氣泡粘在水草上一樣
非常新奇

宜蘭的天氣變臉真快
才看到一片烏雲在頭上飛過
一下子山邊已經下起磅礡大雨
我們躲在原先賣小吃的涼亭下
吃著海鮮米粉水果熱茶
渾不將外面的大雨看在眼裡
覺得泡完冷泉有熱食可以吃真是幸福

等了一個小時大雨還是一樣大
雨水從階梯溜下已經變成小瀑布一般
接著天色轉暗
我們才開始擔心有沒有辦法趕上一小時才一班車回礁溪的火車
偏偏這次出門三個人都沒有帶傘
最後只好派出兒子頭上頂著我在小吃攤位上找來的白色塑膠板
板子上面還寫著"  臭豆腐35元 "
裸著上半身只穿著一條泳褲赤著腳
跑到服務台與泳裝部還有湯屋服務區問問看有沒有雨傘可以借或是買

我兒子很盡責的找了三個地方
都沒辦法買到雨傘
我擔心的看著一個小孩子頂著一個白色板子挺著肚子翹著屁股在雨中跑來跑去
感動得眼淚都快流下來了

就在他失望的走回來涼亭路上
瞬間大雨停了
從轟隆巨響的豪大雨突然風平浪靜連個冷風都沒有
躲在各個角落的遊玩人們一個個跑出來了
大家又像沒事人一樣
下水餃般的又溜進一樣冰涼卻已經有些混濁的冷泉中

我跟我老婆看著陰暗微明的天空
心裡想....
老天爺一定看到一個像小蜜蜂一樣跑來跑去的小人兒頭上還頂著寫著" 臭豆腐 35元 " 的白色板子
認真的找傘
笑開懷了呢...

美國機場的穿梭巴士

我好幾年前去佛羅里達開會的時候
轉了三次飛機還睡了一晚的過境旅館好不容易到了佛羅里達的機場
才發現根本沒有巴士可以到開會現場
所以只好拖著笨重行李
一路問人家去開會飯店的方法

美國佬用手一指懶懶的告訴我
" Ask the man in the pavilion"
結果一連問了兩個攤位負責的先生才願意幫我找一台巴士載我到開會旅館
一趟下來包括上高速公路走了超過四十分鐘的路程我們三個人一共花了六十元美金外加一件行李約1-2元的小費
當時我覺得價錢還好
結果回來時經由旅館安排巡迴於各個旅館接客人到機場的shuttle bus
才發現原來一個人只要14元當場省了8塊錢

後來去美國好幾次發現有個公司這幾年幾乎蓬勃發展
叫做supershuttle

工作人員穿著藍色衣服黃色標誌的公司制服在機場招呼客人可以幫人從機場送到各個大大小小的飯店旅館
這家公司可以在網路上訂位付錢連小費也可以自己填要給一元兩元還是慷慨的給車資的18%
我一律選擇一元
到下車的時候再塞給司機一件行李1-2元的小費
司機就高興的下巴快掉了
最棒的是如果有隨行的朋友親屬就可以只要一個人原本車資的一半
非常棒的計價方式適合一群朋友一起搭車遊玩比計程車便宜多了

這次在洛杉磯等登機的六個小時時間
我便是利用這個公司到洛杉磯出名的Getty center 看展覽以及century city 購物
去的時候一台車就只載我一個人好像大老闆在車上也只要26美元
比起上次去比佛利山莊兩個人坐計程車花了100美元真是省多了
路程約有將近一個小時遠光是塞在高速公路上就不知多久搞得我都快要暈車了
還要聽非洲籍的司機大哥操著跟日本人差不多的英文一路與公司的秘書小姐吵架
回程時由於沒有網路可以預約而公共電話亭上的另一家穿梭巴士prime time 的電話就一直轉接不到總機
害我急得不得了因為離最後行李check in 的時間只有不到兩個小時
怎麼辦....我忘了抄下supershuttle 的電話難道又要花一百元坐計程車嗎????

也不知道哪裡冒出來的鬼主意
我拿著戰利品跑到比佛利山出名的大飯店Hyatt Regency Century plaza的櫃臺
非常鎮定的假裝是他們已經checkout的房客, 拜託他們幫忙叫車到機場
結果是必須現場付2元的deposit 押金等司機載我到洛杉磯機場就只要付給司機車資14-2元
哈   大賺一筆足足省了12元
我猜是飯店有group discount 的關係
反而比自己上網叫車還要便宜


誤打誤撞學了一招
反正以後就是往大飯店穿著體面合身西裝在小檯燈下裝忙的的concierge 跑就對了
他們的服務超級好
好像今天晚上就只有你一個客人一般
慢慢的細心的幫你辦事
雖然是個黑人男生看著他一直用著迷人的眼睛與笑臉望著你一方面忙著抱怨出車公司在電話上讓他等太久另一方面又怕你太無聊跟你瞎扯淡可是我的心裡就一直擔心著會不會謊言被拆穿.....
我就這樣心裡一直偷笑的坐上車了
Thanks GOD!

到LA 機場的司機超猛
一路跑了四家大大小小的飯店接客人
每個客人都是一臉慌張的上車因為實在不知道待會兒會塞在高速公路多久
可是那個大哥完全不上超級會塞車的高速公路
一路鑽著不知名的小路半個小時多一點就到機場了
解了我們大家趕不上飛機的危機

如果有人要問LAX到飯店或出名旅遊景點要怎麼去
如果不在Metro客運或捷運附近或許帶著大行李不適合搭大眾交通工具
我的答案就是選擇Supershuttle
尤其一群人一起遊玩時更是省錢
害怕英文交談的就在網路上訂好時間信用卡刷帳拿著列印下來的收據準時去搭車就可以了
他們承諾可以在15分鐘之內讓您搭到車
比起Prime time 服務以及經驗以及計價方式好太多了
難怪這幾年在各個機場都可以看得到穿著藍色制服的他們非常有精神的指揮安排客人上車
我已經加入他們的會員
也會有一些discount
真是不錯的公司呢....

爛聽力

今天的會議就在健康晨跑/ 健走之中開始
我的天呀
您看到一群來自各國的阿伯阿姨穿著短褲露出腿毛高興的要集合去慢跑我就倒胃口
更何況我已經"健走" 了兩公里多才到會場
所以我就決定pass
放自己半天假

今天預計到scottsdale old town
由於事先不知道會有這半天旅遊讓我有些不知所措
趕緊到網路上搜尋
還好有好心的arizona state 的大學生推薦了一些行程
用google 地圖找了一下才發現只有0.4英里遠
太棒了

為了防止晚上出去吃飯太麻煩
我趕快趁餐廳還沒關門去拿了幾個肉桂捲以及杯子蛋糕還有一根香蕉放在沒插電的微波爐裡面
準備當現成晚餐
結果遇到兩個熊一樣的美國大男生
問我" How much ....charger...."充電器？？
嗯???幹嘛問我充電器有幾個?
想了一會才知道是" how much they charge you a night ? "
哈
我騙他們80$ per day
不知道他們會不會去櫃臺抗議????? 

對於美國人含混的口音
唉
還要多練習練習
哈哈哈...

一大早的azirona

說起這次訂機票跟旅館真是驚險
首先是我不知道我的美簽剛好在我出國那一天到期
急忙的上網預約面談
偏偏又遇到放年假
我才知道美國在台協會跟美國人不一樣
他們是放舊曆新年而不是耶誕節年假
結果就是必須等到出國前兩天才能預約得上
我當燃不敢買機票訂飯店
急忙的退掉所有的訂位防止萬一美簽有任何問題時不會損失太多

結果就是等到美簽確定通過也就是預計出國的前兩天才敢急著訂位
也真是幸運遇到長榮航空大減價
我就撿到了台北洛杉磯的便宜淡季機票比起過年前的機票便宜了一萬多元
哈
傻人有傻福...

我這次選擇跟上次出國一樣的飯店
其實不是飯店
根本就是汽車旅館
有免費停車早餐一大堆販賣機最讚的是有免費的無限網路
離開會地方只有兩公里
散步一下就到了
平均房價不到一百美元
有些天還只有85元
嘻
比起以前在芝加哥動輒230元的房價實在便宜多多

Arizona  的sunrise 真是令人著迷
典型沙漠氣候與風景
許多人家的房子蓋得跟摩登原始人一樣
非常有趣